农家田园美食
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第66章 端午节(一)

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书名:
农家田园美食
作者:
轻描一个世界
本章字数:
4258
更新时间:
2025-06-23

他跟青山一样,都是麦冬从小玩到大的光屁股玩伴,小时候没少在一起淘,但长大后,各人干各人事,联络的机会就少了。

杜大全进了院子,跟其他人都打了招呼,麦苗在厨房里,听着有人来,她晓得是二妞,便从厨房里走出来,板着脸教训二妞,“死丫头,你咋才来?”

二妞从大全身后钻出来,不好意思的抓着自己的粗辫子,“呃,我睡过头了。”

杜大全笑着轻弹了下二妞的脑袋,对麦苗歉意道:“这丫头一觉睡到大天亮,要不是我在院子里喊,她还不起来呢!”随后,他又对麦苗多看了两眼,以前小的时候,麦冬经常带着妹妹跟他们玩,麦苗从前胆子很小,说话都不敢看人,不像二妞大大咧咧,说话嗓门比喇叭还大。这是麦苗生病之后,杜大全第一次瞧见她,总觉得这丫头哪里不一样了,眼睛亮了许多,笑容也更灿烂,整个人就像开在阳光下的迎春花,耀眼的很。

杜大全还在看麦苗,冷不丁胸口闷痛了下。

“小心别叫青山看见,不然,他非找你打架不可。”这一拳是麦冬打的。

杜大全不好意思的嘿嘿笑了,又一想不对。以前麦苗不是成天围着谢文东转的吗?他在县城里当伙计,那时候,可瞧的清楚的很。有时被追的急了,谢文东还会躲到他店里,不敢见她,咋一场病好了之后,人跟之前就不一样了呢!

二妞早跑厨房帮忙去了,粽子己经下锅煮上了,等煮一个时辰,再闷个一会,就该差不多了,她包的粽子都不大,好熟。

另外,锅子不够用,麦冬跟青山便在院子里又支了口简易的土灶,就是上面弄个木棍做支架,把锅吊起来,下面填上柴火。田氏去河边刨洗鸡去了,等回来的时候,把老母鸡搁在锅里头炖,小公鸡用厨房的小锅红烧就成。

粽子煮熟了,二妞站在锅边,用漏勺捞起,“过了这么多个端午,就今儿闻到的粽子是最香的,你这手,比我巧多了。”

“那是你不肯学,你要学了,保管比我做的还好吃。”麦苗笑着道。

这边的习俗,端午主食就是粽子,所以主食不用再做。不过呢,麦苗还想做点新东西出来,多点花样嘛!

正好手边还有糯米,她让二妞看着点火,把泡好的糯米搬到院子里,麦冬正在给小驴子喂草料。前些天还抽空给它盖间草棚子,这小驴子现在小日子过的也算舒坦了,个头也窜的快,才个把月,体型己经快接近成年驴子。

“哥,帮我磨些糯米汤出来成吗?”麦苗把盆子搁到磨台边。

青山抽空回去喂猪了,麦冬便叫杜大全帮他推磨,因为只是磨一点糯米,还不用驴子大人亲自上架。

麦冬拿着刷子,把糯米扫进上面的洞里。

杜大全忍不住好奇的问他关于麦苗的事,他最近也常听二妞说起麦苗,听的他老好奇了,所以今儿才跟来看看。

这一看,果真不同了。

麦冬斜他一眼,没好气的道:“你要想问,就自己去问青山,他俩过不了多久就得定亲。”他故意扔颗炸弹给杜大全,要是依着麦苗的相貌,不说远,就在这榆树村,那也是百里挑一的俏女娃,不晓得有多少男娃在心里惦记着。

“啥?定亲?”杜大全震惊了,连手底下的活停了也不晓得。

麦冬敲敲石磨,“你这么大反应做什么,快点推磨!”

“哦!”杜大全又继续推着石磨走,可越想越不甘心,小的时候,麦苗长的就十分水灵,谁看见不喜欢,可后来,她长大了,却看上谢文东那地主家的娃,好吧!要说跟谢文东比,他是差了,所以后来,他听了家里人的话,去县城给人家当伙计。没成想,走了一个谢文东,李青山又冒出来,还马上要定亲,这个意外实在有点大了。

看着杜大全满脸写着不可思议,麦冬只是摇头。这村里的男娃,他还是比较喜欢青山,青山性子跟他很像,话不多,人却实在。可杜大全却不同,他很早就在县城里当伙计,嘴皮子溜的很,人也学浮躁了,不过本性不坏。这个世道,人要想活的好,也不能光卖力气。

杜大全一路茫茫然的推完磨,麦冬也不管他了,安排他在院子里看着卤锅。

他把磨好的糯米浆搬到厨房。

二妞热闹的招呼他,“麦冬哥,推磨累不?我刚泡的水,给你喝。”

麦冬有些发愣的往后退了一步,不好意思的笑道:“推磨的是你哥,我就在旁边看着,再说了,我也不渴,我还有活,先去忙了。”

麦苗站在锅台边,瞧的仔细。等哥哥走了,她将糯米盆拿过来,用胳膊肘,拐了下二妞,“别愣着了,帮我端着。”

二妞回过神,脸上又重新扬起憨厚的笑容,盯着她奇怪的举动问道:“你拿个布要干啥?”

“把糯米浆里的杂质过滤掉,然后上锅蒸,不就成了糯米糕?”

二妞眼睛刷一下就亮了,惊呼道:“你要做糯米糕?”

麦苗不明所以的点点头,做这个很奇怪吗?

不奇怪,当然不奇怪,可前提是,你得会做,而且还得舍得做。在农家人眼中,做糕点,那是富人家才会干的事,加上他们这里出产糯米不多,要不是自己家种那么一点点,万万舍不得去买。所以,这糕点,是农家人眼中的珍品。

二妞短暂的惊讶之后,笑道:“你又不是那县城里的大师傅,你能做出糕点来?我才不信呢!”

麦苗也不多做解释,“信不信,咱们拭目以待。”

过了几遍水的糯米浆,没有一点杂质。在锅里放上笼屉,这跟蒸馍馍不同,底下笼屉不能是网状,她家没有可用的东西,麦苗只能在底部多铺几层棉纱,为了让口感好,她在糯米浆里加了融化的糖水,一起搅拌之后,倒入铺好的棉纱布上,盖上锅盖之后,入锅蒸。

熟了之后,搬出来切成想要的形状,在外层裹上一层炒熟的芝麻,虽是简单的材料,但味道却是最正宗的。

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