抓到野鸡后，唐宛看了看天色，还要做饭，否则待会儿爸爸妈妈回来就没有饭吃了，赶紧挎上篮子，一手抓着鸡，从后门回家。
进入到厨房，唐宛系上围裙先烧一锅水，待会儿褪鸡毛用，随机拿起剪刀，在鸡头上来一刀，鸡腿上扎上一个带子挂在旁边的架子上，底下拿个碗接着鸡血。
这边处理好后，唐宛就拿起篮子里的见手青，从水缸里舀一勺水开始冲洗。这时，锅里的水也开了，唐宛赶紧把火熄灭，拿了一个大盆，将开水倒了进去，又兑了些凉水。她走到架子旁，把己经没了动静的野鸡解下来，拎着鸡脚将它放进盆里烫了起来。一边烫还一边翻动着，确保鸡毛都能被烫到。过了一会儿，唐宛觉得差不多了，便将鸡从水里捞出来，开始动手拔毛。
拔完毛后，唐宛把鸡开膛破肚，清理干净内脏，然后将鸡剁成了块。见手青也己经洗好切片，放在一旁备用。她又从柜子里拿出一些调料，有姜、蒜、辣椒等。切好姜蒜辣椒后，唐宛往锅里倒了些油，等油热了，把姜蒜辣椒放进去炒出香味，接着将鸡块倒进去翻炒。炒了一会儿，鸡块表面微微金黄，唐宛加入适量的酱油、料酒继续翻炒，让鸡块充分吸收调料的味道。随后，她添了一些水，盖上锅盖，让鸡块在锅里炖煮。趁着炖煮鸡块的时间，唐宛又起了一个小灶，把见手青放进锅里干炒，去除里面的水分。等鸡块炖煮得差不多了，唐宛打开锅盖，把己经提前煮过的见手青倒进去，翻炒均匀，再盖上锅盖炖煮了一小时差不多。最后，撒上一些盐和葱花，一道美味的见手青炒鸡就做好了。
剩下的一些鸡肉利落地剁成小块。鸡肉紧实，刀锋落下时能感受到肉质的弹性。她将鸡块放入大碗中，加入少许盐、酱油和料酒，再拍碎几颗蒜瓣和姜片，抓拌均匀后腌制起来。
趁着腌肉的功夫，唐宛生火烧水，将家里剩下的干辣椒、花椒和八角放进锅里煮出香味，做成简单的卤水。待水沸腾后，她把腌好的鸡肉块倒进去焯烫，去除血水和腥味。焯好的鸡肉捞出沥干，放在案板上，用刀细细剁成肉末。
灶上的铁锅烧热，唐宛舀了一勺猪油滑锅，油温升高后，她抓了一把干辣椒段和花椒丢进去爆香，顿时厨房里弥漫着辛辣的香气。接着，她倒入剁好的鸡肉末，快速翻炒，肉末在热油中滋滋作响，渐渐变得金黄酥香。
唐宛又加入切碎的姜末、蒜末和豆瓣酱，翻炒均匀后，淋上一圈酱油和少许白糖提鲜。锅里的肉酱咕嘟咕嘟冒着泡，色泽红亮，香气扑鼻。她尝了尝味道，觉得还不够浓郁，便又加了一勺自制的辣椒酱，继续小火慢熬，让肉酱充分吸收调料的滋味。
熬煮的过程中，唐宛时不时用木铲翻动，防止粘锅。肉酱渐渐收干水分，变得浓稠油润，表面浮着一层红亮的辣油。最后，她撒上一把炒熟的白芝麻，再淋上几滴香油，搅拌均匀后关火。
唐宛找来一个干净的陶罐，用开水烫过消毒，等肉酱稍微放凉后，一勺一勺地装进去，最后在表面封上一层熟油，隔绝空气，这样能保存得更久。她满意地看着成品——红艳艳的肉酱里夹杂着金黄的鸡肉末和芝麻，光是闻着就让人食欲大开。
这时，门外传来了爸爸妈妈的声音，唐宛笑了笑，把饭菜端上桌，主食就是中午剩下的窝窝头。
这边唐德和余秋娣走在田埂上就闻到了味道，还想着是谁家这么大手笔呢，离家越近味道就越发浓郁，原来是自己家。唐德和余秋娣相视一眼，眼里满是疑惑。平日里家里饭菜可没这香味，今儿个这是咋回事？
两人加快脚步进了家门，就见唐宛正把做好的菜端上桌。“宛宛，这是你做的？”余秋娣又惊又喜。唐宛笑着点头：“爸妈，今儿我抓了只野鸡，还采了点野蘑菇，就做了这道菜。快尝尝我的手艺，不好吃可不许说。”
“宛宛，你进山了？”余秋娣疾步走向唐宛，左看看右看看，“山里不安全，你一个人去多危险啊，下次可不许去了。”唐德也在一旁附和着，“是啊，宛宛，以后别自己进山了，要是遇到个啥野兽可咋办，你要是想吃啥，你和爸说，爸去找找。”唐宛拉着余秋娣的手，撒娇道：“妈，我知道错啦！我就是看家里没什么菜了，想给你们改善改善伙食。再说了，我留意着呢，没有往里面走，就在山脚下采了点蘑菇，您看，我这不是平平安安回来了嘛。”
余秋娣无奈地叹了口气，“你这孩子，就是太懂事了。不过下次真不能去了，知道不？”唐宛乖巧地点点头。
一家人围坐在桌前，唐德夹了一块鸡肉放进嘴里，眼睛一下子就亮了，“嗯，好吃，宛宛这手艺越来越好了。”余秋娣也跟着尝了一口蘑菇。刚放进嘴里咀嚼，余秋娣突然脸色一变，“宛宛，这蘑菇是见手青，有毒啊！”唐宛一听，连忙接话“妈，你放心，我在书上看到过，主要煮的够久，没有毒性的，再说了，我刚才己经吃过了，你看，我不是也没事嘛”
唐德和余秋娣这才坐下来，夹了一筷子鸡肉，放入口中，肉嫩味美，蘑菇更是喷香可口。“好吃，宛宛长大了，都会做好吃的菜了。”唐德竖起大拇指。余秋娣也一个劲地点头：“是好吃，宛宛真能干。”
一家三口围坐在桌前，吃得格外香甜。窝窝头配着这见手青炒鸡，竟也别有一番滋味。这顿饭，让这个普通的农家小院里，充满了温馨与满足。
入夜，唐宛躺在床上，意识进入到空间，看着堆叠如山的米面粮油，心里想着怎么找个合适的理由拿出去呢，想着想着，就进入了梦乡。
天刚蒙蒙亮，生产队的公鸡才叫过第二遍，唐宛就被外间窸窸窣窣的动静惊醒了。她揉了揉酸涩的眼睛，借着窗纸透进来的微光摸到枕边那块上海牌手表，看了一眼时间西点半。
唐宛轻手轻脚地穿好衣服，推开房门，看见母亲余秋娣正在灶台前忙碌。灶膛里的火光映照着她瘦削的侧脸，额头上渗出细密的汗珠。
"妈，怎么起这么早？"唐宛走过去，接过母亲手里的柴火。
余秋娣擦了擦汗，"今儿个队里要抢收麦子，得早点做饭。你再去睡会儿吧。"
唐宛摇摇头，"我帮您。"她蹲下身，熟练地往灶膛里添柴。火光映红了她的脸庞，映照出她眼中闪过的思绪。
趁着母亲不注意，唐宛悄悄从空间里取出一小袋白面，混进了家里的面缸。又往米缸里添了些新米。这些细微的变化在昏暗的油灯下并不显眼。
"咦？"余秋娣和面时突然愣了一下，"这面怎么比昨天多了？"
唐宛装作不经意地说："可能是您记错了。昨天王婶不是还了咱们半袋面吗？"
余秋娣若有所思地点点头，手上动作不停。很快，一锅香喷喷的葱花饼就烙好了。唐宛又"变出"几个鸡蛋，打了一锅蛋花汤。
天边泛起鱼肚白时，唐德也起来了。看到桌上丰盛的早餐，他惊讶地瞪大了眼睛："今天是什么好日子？"
"咱们闺女懂事，知道今天要抢收，特意早起帮忙做的。"余秋娣笑着给丈夫盛汤。
唐德咬了一口葱花饼，松软可口的面香让他满足地眯起眼睛："这手艺，比城里国营饭店的还好！"
一家人匆匆吃完早饭，扛着农具往麦田走去。清晨的田野上己经聚集了不少社员，大家互相打着招呼。烈日当空，唐宛弯着腰，手中的镰刀不停地挥舞。汗水浸透了她的衣衫，手掌磨出了水泡。但她没有停歇，反而比其他社员干得更卖力。
"唐家闺女今天怎么这么能干？"旁边的婶子小声嘀咕。
"听说昨天做了顿好饭，把老唐高兴坏了。"另一个妇女接话道。
中午休息时，唐宛从篮子里拿出准备好的午饭——掺了白面的窝头、咸菜，还有一小罐肉酱。这又引来周围人羡慕的目光。
"老唐，你家这是发财了？"队长打趣道。唐德憨厚地笑笑："闺女懂事，知道心疼人。"
下午的劳作更加辛苦，但唐德和余秋娣觉着唐宛身子还虚，说啥也不让唐宛下午继续干，借口让自家闺女回家准备晚饭，把唐宛赶回去了。
