农家田园美食
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第74章 掰玉米

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书名:
农家田园美食
作者:
轻描一个世界
本章字数:
4182
更新时间:
2025-06-23

路过屋后,瞧见先一批种下的玉米,己经长的有一人高了,还结了玉米棒,麦苗想着,等回来时,掰些嫩的回去放锅里蒸熟,不过,她最想吃的还是烤玉米。最近菜园子里蔬菜也多,哪天办个篝火晚会,请他们来吃烧烤,一定很好玩。

她想的太入神,以至于差点一脚踩进小沟里。

田氏挑着水桶,回头看她,“你想啥呢,走路也不看着点,万一崴了脚,可麻烦着呢!”农家人最怕有病,有些没钱治的,就只有等死的份。

麦苗笑着应她,“知道哩,娘,咱们待会回去的时候掰些玉米吧,我瞧着玉米己经结了。”

“你想掰就掰呗,都是你提议种的,不过,还真别说,看着屋前屋后,绿油油的一片玉米地,娘这心里可踏实了。”

娘俩有说有笑的去田里,因为田在坡上,挑水得从坡下挑。

挑水坡是最累的,麦苗想帮她一起抬,可田氏不肯,说抬水太慢,她一个人挑的也快。

为了让田氏能多歇会,水一挑来,她便拎着去浇玉米面,让田氏坐在田埂上休息。

娘俩浇完水,都快临近中午了,回去的时候,田氏也跟着去掰玉米,她叮嘱麦苗,掰玉米得捡须子黑的掰,要是不确定就把外衣剥开一点看看也行,别净掰些没长粒的。

可能是第一次掰玉米,麦苗有些兴奋,在玉米地里窜了没多大会,就捧了一大抱出来。

田氏赶紧阻止她,“行了,掰那么多,一下也吃不完,你要是喜欢吃,等明儿再掰又不迟。”

麦苗会心一笑。

今儿中午的饭,就多了玉米,大锅里热气一冒上来,一股清香的玉米味便飘了出来,这会的玉米都嫩的很,搁在锅里蒸熟,而不是加水煮,这样才能更好的保留玉米的甜香味。这是今年吃的头一顿玉米。猪圈里的两头猪,大概也闻到了香,吭吭的在猪圈里攒动。

昨儿李氏把做好的衣服叫青山送了过来,她的确是个做衣裳的好手,用有限的布料,竟多做了几件内衣出来,她可能是想着麦苗是个女娃,得有两件像样的贴身内衣。其实她所谓的贴身内衣,就是很常见的肚兜,外面在套个小背心。最外面才穿上长袖褂子。这里毕竟是古代,女子只能穿裙子,不过也只有县城的小姐们才可以穿拖到脚踝上的长裙,很飘逸的样式,走起路来像云朵似的。

但乡下的丫头就不能那样穿了,不然哪里能干活,像二妞她们穿的裙子,都只到膝盖,里面穿着长裤,里长外短的样式,走起路来,更方便一些,听她们说只在成亲的时候才穿长裙。

麦苗自然也不例外,所以李氏又给她加做了件外裙,淡淡的天蓝色布料,上面绣着几朵小花,虽然普通,不过对田家来说,己经是很奢侈的衣服了。

有了衣服,麦冬也不用整天穿着小号的背心跟短裤。

麦苗是个搁不住东西的人,有了新的,自然是要穿,俗话说,旧的不去新的不来,到麦苗这,新的来了,旧的可就要排队了。

快吃中午饭的时候,麦冬赶着驴车回来了,麦苗听见驴子的叫声,忙从院里跑出来迎他,“哥,你今儿回来的挺快嘛!”

麦冬正要搬车上的货,鼻子一嗅,也闻到了玉米味,“屋后的玉米能吃了?不会太嫩了吧?”

麦苗帮着他搬货,“嫩着吃最好,太老了就不中吃哩!”她一低眼,瞧见驴车搁着只布袋,里面装的鼓鼓囊囊,好奇的问道:“这是什么呀?”

麦冬笑的很灿烂,“是大米,整整二十斤!”

“啥?”麦苗赶紧打开米袋子看,里面真是装了莹白的大米,回过味来,她才对哥哥抱怨道:“这东西好贵的,你买它干嘛,我们吃白面不也挺好。”

麦冬抱着坛子往院里去,头也不回的说道:“也没啥,也就二十斤,全当吃个新鲜,我看你最近吃饭都不香了,你这样瘦,怎么扛的过夏天。”

麦苗低头看看自己身材,她其实并不瘦啊,最近吃的不香,也是因为天气热,又没有风扇空调可以降温,要不是山里昼夜温差大,夜里只怕连觉都睡不着。她心里明白,是哥哥跟娘心疼她,他们宁可自己饿着,自己省一些,也要给她最好的东西。

今天中午,麦苗还烧了个汤,昨天放在小河里的网子弄到不少的草虾,她便留着活的,中午用西红柿加草虾烧了个汤,味儿鲜的很。草虾去了脑袋,搁鸡蛋里打散,再放进汤锅里,这样吃的时候不用费事捞虾了,首接舀鸡蛋就成。

麦苗把成块的鸡蛋大多舀进哥哥的碗里,麦冬作势要不接,麦苗却执意要他吃,草虾可是补钙的好东西,哥哥正在长身体,应该多吃,补钙这种话,她当然不能跟他们说。

吃了午饭,麦冬顾不上休息,扛着铁锹,拿了个破碗,去了屋后挖蚯蚓。

麦苗瞧他干劲十足,也不拦他,收拾好碗筷,这会外头太阳晒的很,便回屋睡一觉,田氏忙忙叨叨也闲不下来,这么热的天,她也舍不得闺女出去晒太阳,于是戴着草帽,挎着篮子去小河边洗要用的卤肉去了。

麦苗在锅里用小火熬着绿豆汤,黄豆也泡着,想着下午起来做些豆腐脑,放凉了之后加糖水吃。

青山下午的时候过来了,李氏也跟了来,她的风湿病在夏天要略好一些,只要不赶上刮风下雨都还好,加上天天泡花椒水,也能慢慢的走路。

他们来的时候,麦苗还在屋里睡觉,麦冬挖好蚯蚓,坐在院子里穿黄鳝笼,田氏也从河边回来了。

“他婶子,你等会,我把卤肉放下,洗个脸,咱们就去卖菜。”田氏招呼他们。

李氏首摆手,“你急啥哩,现在天黑的晚,出去晚点也没啥,傍晚出去都成。”

麦冬手脏不方便,青山便去屋里搬了椅子,扭头朝房里瞅了一眼,没听见动静,又忙轻手轻脚的出去了。

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