趁着炖叉烧包馅的空隙间,唐风迅速的制作豆沙包的馅料。
昨晚泡了一夜的红豆,放到了蒸米饭的电饭煲里蒸煮。
再把黄豆放到了高压锅里进行炖煮。
他要先把准备工作做好,然后去餐车里包包子,磨豆浆。
升级过后的黄豆是要煮的.....生黄豆磨出的豆浆会有豆腥味。
但不能把黄豆全熟,半熟状态最好。
具体啥原理,唐风也不晓得,都是老师傅传下来的教程。
红豆蒸的软烂后放入锅里,撒入一大包白砂糖。
小火慢炒红豆,手拿大马勺锤啊锤。
成形的红豆逐渐变成了豆泥,水分炒干后捞出备用。
另一个灶台里的叉烧包的猪肉丁煮的软烂入味,酱黄色软烂的肉丁,散发沁人心脾的香味,闻一口都要醉了,唐风开始期待叉烧包的成品。
由于中途他往锅里放了香菇丁,肉馅还散发着一股香菇丁的独有香味。
蜜汁叉烧包,同样可以加入香菇配菜,可以令口感更丰富一些。
做完这一切后。
唐风看了一眼客厅墙上的钟表。
上午11点整。
他和迪莉娅,罗琳母女三人把半成品全部搬到了餐车里。
他准备去中心广场现场包包子,边包边卖......
油泼面正常出售,唐风教会了迪莉娅擀面,尽管动作有点笨拙,却已经有模有样了。
作为全职家庭太太,负责一家人的一日三餐,迪莉娅的西餐手艺很不错。
因为每天在厨房做饭的原因,她学习面食的速度很快。
面食不比烧菜,不用讲究掌控火候,各种复杂的调味料。
只需要一些简单的和面技巧。
在和面时,唐风提前拿破壁机榨了一些菠菜汁。
绿油油的菠菜汁倒入面粉里,和出来的面团是纯绿色。
一半白面团,一半绿面团。
又再一次升级了......油泼菠菜面!
...........
“大卫,大卫,出摊了,唐开着他的餐车抵达了中心广场,哇哦,他的餐车好酷!”
距离中心广场足足一公里外的商业大楼,秃顶老哥哈蒙德站在十六楼的窗户旁,手里拿着一个微型望远镜,注视着远处中心广场的公路。
唐风昨晚下班后没有去定制菜单。
反而改装了餐车.....中型大巴车的车身贴满了五彩缤纷的壁纸。
壁纸上画着一个“小当家漫画”刘昴星烧菜的封面图。
以及高清色彩的油泼面、刚蒸熟的包子图、土豆炖牛肉冒着热浪的彩色图,还写着一行字,“夏国美食,不定期更新菜单,传承了百年的正宗中餐!”
“我看看,我瞅瞅~”另一名瘦高个戴着眼镜的秃顶人士抢过了望远镜。
“大卫,卖包子的夏国人出摊了。”
他朝着办公室里喊道。
大胡子顿时一惊,难以置信道:“这么早?他只卖晚餐,据我观察,一般是下午四点。”
“可是,他真的出摊了!”哈蒙德咧嘴一笑。
为了及时观察唐风是否出摊。
哈蒙德今天出门工作时,把他花费了五千美金购买的望远镜携带在了身上。
这样只需要站在办公室窗户旁,就可以观察到唐风是否出摊,他们可以更快速度的去用餐。
去晚了,可能就吃不到了。
他知道,唐风做的夏国包子太受欢迎了。
同时哈蒙德十分怀念昨晚“花卷泡在土豆炖牛肉”的味道,甚至昨晚睡觉做梦都是土豆炖牛肉,花卷,包子......
睡觉之前。
“包子,花卷,花卷,夏国花卷.......”哈蒙德一直呢喃念叨至后半夜,感受着失眠的痛苦,半夜爬起来吃了个面包,咬了一口后,觉得索然无味,愤愤的把包子扔入了垃圾桶。
他已经彻底被夏国美食征服了......
因此看到唐风出摊时,脸上洋溢起了激动的心情。
“嘿,哈蒙德,不能翘班还不到下班时间,回去你的岗位。”
大胡子大卫无奈的朝哈蒙德摊了摊手。
这一群秃顶老哥程序员,具体的职业是游戏工程师。
比不了像“拳头”一样的大制作公司,也不算是太低级。
一群人工资价格不低,完全能轻松负担得起“昂贵的中餐”。
哈蒙德大声道:“伙计们,告诉大家一个不好的消息,今晚我们可能得加班两个小时。”
“what?”
“耶!!”
有人疑惑,有人欢呼。
为何欢呼呢?因为他们今天可以领到1.5倍的日工资。
在美国,通常情况下老板是不会让员工加班。
员工每天工作的时间,一旦超过八小时,公司必须支付你1.5倍的日工资。
今天本来赚三百美金,因为加班两小时,你可以赚四百五十美金。
所以当听到今天加班时,哈蒙德几人顿时欢呼雀跃。
“我要把晚餐提前买好,买10个土豆猪肉包子!”哈蒙德道。
“我也要提前买好,微波炉加热直接吃。”
“你可以让老板给你带一点辣椒,他做的油辣椒特别香,包子蘸着油辣椒,简直是人间美味。”
几人聊了两句后开始工作,一直等到中午十二点下班,哈蒙德几人几乎是冲出了办公室,嗯.....还有他们的经理大卫!
其他员工见状纳闷了,夏国的包子有那么美味吗?
能让大卫和哈蒙德他们那么着迷?
此刻的唐风却熟练的包子,四周已经围观了不少群众。
豆浆机被他拿到了餐车里,已经开始嗡嗡的磨豆浆了。
磨豆浆时,为了让豆浆的口感更加醇厚,唐风额外加了红枣、熟芝麻、花生碎。
煮豆浆放花生碎,原理是可以使豆浆不接触锅底。
放几粒花生一同磨碎再煮,使豆浆味道更好,还可减少糊锅机率,糊锅是豆浆中的大豆蛋白附着在锅底上造成的,而加入密度比豆浆大的清水,则可使豆浆浮在水面上,豆浆不接触锅底,自然就不容易糊锅了。
他这是高配版豆浆。
餐桌上出现了四种小料。
一瓶醋汁、一盒油泼辣子、一盒白砂糖。
“哎呦卧槽!”
...... (??????)??