食魂筷
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第16章 一席“品鉴会”

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书名:
食魂筷
作者:
戴镣舞者
本章字数:
3990
更新时间:
2025-07-09

“神迹厨房”向“元素”餐厅发起品鉴会邀请的消息,像一颗深水炸弹,在申城乃至全国的美食圈里,引爆了滔天巨浪。

所有人都知道,这不是一场友好的交流。这是一场战争。

是东方的神秘主义,对决西方的科学理性。是古典的情感共鸣,挑战现代的解构主义。是“厨神”林默,对决“大师”朱利安。

决战的地点,没有选在“神迹厨房”或“元素”,而是定在了外滩一家不对外开放的顶级私人会所。这确保了这场对决的私密性与格调,也让气氛变得更加凝重,像一场古罗马角斗士登场前的死寂。

品鉴会当晚,会所门口戒备森严,谢绝了所有媒体。能进入这里的,除了当事的两位主角,只有十位申城最顶尖、最资深、也最挑剔的美食评论家。他们中的每一位,都曾用一支笔,捧红过无数餐厅,也摧毁过无数厨师的梦想。

今晚,他们是这场世纪对决的唯一裁判。

晚宴七点半,朱利安准时到达。他依旧穿着那身纤尘不染的阿玛尼西装,银色的头发梳理得一丝不苟。他脸上带着礼貌而疏离的微笑,与相熟的评论家们点头致意,举手投足间,充满了运筹帷幄的自信。对他而言,今晚他不是来应战的,而是来“观摩”一场有趣的民间杂耍,并准备随时指出其中的破绽。

他被侍者引到主位坐下。餐桌上,布置极其简约,只有一套顶级的骨瓷餐具和高脚杯,没有任何多余的装饰。空气中,流动着一种紧张到几乎凝固的气氛。

林默没有出现。

八点整,晚宴正式开始。侍者们鱼贯而入,端上了第一道菜。

或者说,它不能被称为“菜”。

因为端到每个人面前的,只是一个盛在水晶杯里,清澈见底的……液体。看起来,就像一杯最普通的矿泉水。

在座的评论家们都愣住了,面面相觑。就连朱利安,脸上那副优雅的笑容也僵硬了一下。他拿起杯子,对着灯光看了看,液体纯净透明,没有任何杂质。他用鼻子闻了闻,没有任何气味。

这是什么意思?示威?还是一个拙劣的玩笑?

一位评论家忍不住小声嘀咕:“难道主题是‘皇帝的新衣’吗?”

朱利安的嘴角,再次勾起那丝轻蔑的微笑。他明白了。对方这是在故弄玄虚,想从心理上扰乱他们。他摇了摇头,觉得有些可笑。他端起杯子,像品尝一杯82年的拉菲一样,轻轻地抿了一小口。

就在那液体接触到他舌尖的刹那。

朱利安那双冰蓝色的眼睛,猛地收缩成了针尖大小。

他脸上的所有表情,瞬间消失了。取而代之的,是一种极度的、混杂着震惊、困惑与匪夷所思的空白。

他尝到了什么?

是水吗?是。但又绝不仅仅是水。

他的舌头首先感受到的是一种难以形容的“纯净”。那种纯净,超越了他喝过的任何一种来自冰川之巅或火山深处的顶级矿泉水。它仿佛过滤掉了世间所有驳杂的味道,只剩下水最本源、最核心的甘甜。

但紧接着,在这种极致的纯净之中,一种极其复杂、却又无比和谐的味觉层次,缓缓地绽放开来。他尝到了清晨森林里,沾着露水的青草的味道;他尝到了雨后初晴,泥土里散发出的芬芳;他甚至尝到了……一丝极其遥远的、属于海洋的、带着咸味的风。

这不可能!

朱利安的大脑在疯狂地运转。作为分子料理的宗师,他能在瞬间用化学式解构任何一种味道的构成。但眼前的这个,他的味觉告诉他,里面包含了至少上百种不同的风味分子,可他的理智和视觉却告诉他,这只是一杯H?O!

这完全违背了他所信奉的、建立了一生的烹饪科学!味道,必须有其物质载承。没有物质,何来味道?

他无法分析,无法解构,无法理解。

他感觉自己像一个试图用数学公式去计算一首诗的、可笑的疯子。

他猛地抬起头,看向其他人。只见在座的所有评论家,都和他一样,保持着一种石化的、呆滞的表情。有人将杯子举到眼前反复端详,有人闭着眼睛眉头紧锁,仿佛在经历一场剧烈的头脑风暴。

整个宴会厅,再一次陷入了那种标志性的、神迹降临前的死寂。

朱利安的心中,第一次,升起了一丝他从未有过的、名为“动摇”的情绪。他那座由数据和理性构筑的、坚不可摧的王国,似乎被这杯看似无害的清水,悄无声息地,腐蚀掉了一块小小的基石。

而在会所那间同样顶级的后厨里。

林默正站在巨大的落地窗前,俯瞰着外滩璀璨的夜景。他的面前,没有灶火,只有一个小小的、正在工作的声波振荡器。那杯水,就是他用从郊外竹林里收集来的清晨露水,通过声波,将露水中蕴含的、极其微量的“信息”,放大后的产物。

当然,最关键的,还是他手中那双乌木筷。

他能清晰地“感受”到,前厅里,一股股由“困惑”、“震惊”和“动摇”汇聚而成的、带着知性色彩的、极其精纯的能量,正缓缓地升起。

尤其是其中最强大的那一股,源自朱利安的、冰蓝色的能量,虽然还在激烈地抵抗着,但己经出现了一丝裂缝。

林默的嘴角,勾起一抹冰冷的、胜券在握的微笑。

他转过身,对身旁的侍者说:“可以上第二道菜了。”

他知道,这仅仅是开胃菜。

今晚,他要用最东方的、最不可言说的“意”,来彻底摧毁这位西方科学家的“形”。他要让他引以为傲的理性,碎裂成齑粉。

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