厨艺,是他在末世前为数不多、且真正热爱的技能。在物资匮乏、朝不保夕的十年里,烹饪美食早己成为遥不可及的奢侈梦想。如今,新鲜的食材触手可及,安全的厨房就在眼前,他几乎迫不及待地想要重新拾起这份爱好,用双手创造一份饱含心意和烟火气的暖意。
他挽起袖子,露出依旧线条流畅的小臂,开始有条不紊地处理食材。杀鸡放血,动作利落精准;刮鳞去鳃,草鱼在他手中服服帖帖;蔬菜洗净切配,刀工娴熟,丝是丝,片是片。小小的厨房里很快响起富有节奏的切剁声、水流声,以及食材下锅时“滋啦”的悦耳声响。各种食材的香气开始弥漫开来,交织成令人垂涎的序曲。
然而,当目光再次掠过记忆中那双过分沉静、透着苍白和疏离的墨黑眼眸时,林朗手上的动作微微一顿。那个帽衫青年……太瘦了。露出的手腕纤细得仿佛一折就断,帽檐下的肤色也缺乏血色,整个人像一张绷紧的弓弦,透着一种不易察觉的疲惫和……虚弱?那颗早己消失想要投喂的心蠢蠢欲动起来!
一个念头自然而然地浮现:需要补一补。但如何补,才能既有效,又不显得突兀,更不会暴露自己的异常?
林朗的意念沉入意识深处的十米空间。空间一角,堆放着他在森林潜修时催生收藏的各种奇异果实,大部分只是味道好、能量温和,并无特殊效用。他的意识快速扫过这些“藏品”。突然,一种拳头大小、表皮呈深紫色、布满奇异银色脉络的果实引起了他的注意——珈蓝果!
记忆瞬间被激活。在末世某个废弃的植物研究所资料里,他见过这种果实的模糊记载。并非什么逆天神果,但它蕴含的生命能量异常温和、精纯且易于吸收,对滋养体魄、恢复元气有潜移默化的好处,尤其适合身体亏空或虚弱之人。而且它的味道很淡,只有微甜和充沛的汁水,混合在其他食材中几乎无法察觉其特殊性。更重要的是,它在这个时代并非完全不存在,只是极为罕见,大多生长在人迹罕至的深山老林,被某些采药人视为有轻微滋补作用的野果。
完美!
林朗眼中闪过一丝亮光。他立刻锁定一枚品相最好的珈蓝果,将其从空间中无声取出。果实入手微凉,深紫色的表皮上银色脉络仿佛在缓缓流动,散发着一种极其内敛的生命气息。
为了进一步掩饰,林朗又翻出空间里存放的几味最常见的滋补药材——枸杞、红枣、一小片当归,这也是他之前在市集买的,以备不时之需。他将珈蓝果仔细洗净,切成小块,与处理好的鸡肉、姜片、以及那些普通药材一起放入砂锅中。加入清水,点燃灶火。很快,砂锅里传来“咕嘟咕嘟”的轻响,水汽蒸腾,带着鸡肉的醇香和药材淡淡的甘苦气息弥漫开来。珈蓝果那微弱的生命气息,完美地融入了这锅朴实无华的鸡汤之中。
解决了这个心头念想,林朗彻底放开了手脚。煎炒烹炸,信手拈来。对食材火候的精准把控,对调味品恰到好处的运用,仿佛早己刻入了他的肌肉记忆。末世压抑十年的烹饪热情,在这一刻得到了尽情的释放。
糖醋鱼在油锅里翻滚出的焦糖色,鱼肉外酥里嫩;五花肉被煸炒出油脂,加入酱油和糖,炖煮成油亮的红烧肉;蒜蓉炒菠菜碧绿清脆;凉拌黄瓜酸辣爽口;西红柿炒鸡蛋色泽鲜艳……他甚至用买来的普通水果,快速做了一个清爽的水果拼盘。
当黑瞎子那标志性的、带着点戏谑的嗓音在院门口响起时,林朗正将最后一道菜——那锅香气西溢、汤色金黄的珈蓝果炖鸡汤端上那张临时充当饭桌的旧方桌。
“林老弟!饭好了没?瞎子我可是掐着点……嚯!”
黑瞎子的声音戛然而止。他一只脚刚踏进院门,巨大的蛤蟆镜都挡不住他脸上瞬间爆发的惊愕。跟在他身后的张麒麟,脚步也微不可察地顿了一下,帽檐下的目光扫过桌面,同样闪过一丝极淡的讶异。
只见那张不大的旧方桌上,层层叠叠,满满当当!中间是那口冒着热气、香气扑鼻的大砂锅。周围环绕着油亮的红烧肉、金黄的糖醋鱼、翠绿的炒菠菜、红黄相间的西红柿炒鸡蛋、清爽的凉拌黄瓜、色彩缤纷的水果拼盘……粗粗一数,竟有七八个菜!碗碟堆叠,几乎没有空隙。那份量,别说三个人,就是再来三五个壮汉,也未必能一顿吃完!
林朗解下围裙,看着自己这一上午的“杰作”,也难得地露出了一丝尴尬的沉默。太久没做菜,确实……没收住。
“呃……黑哥,你们来了。”林朗轻咳一声,招呼道,“快进来坐吧。菜……是多了点,吃不完慢慢吃。”
黑瞎子回过神来,墨镜后的眼睛眨了眨,夸张地吸了吸鼻子,脸上瞬间堆起笑容:“我的个乖乖!林老弟,你这哪是暖居饭,你这是要开国宴啊!这香味……啧啧啧,十里八街的猫都得馋哭喽!” 他一边说,一边毫不客气地拉着张起灵走进院子,目光在满桌菜肴上扫来扫去,喉结不自觉地滚动了一下。
张麒麟则安静地跟在后面,目光在那锅鸡汤上停留了一瞬,随即垂下眼帘,依旧是那副沉静的模样,只是周身那股生人勿近的寒气似乎被这浓郁的食物香气冲淡了一丝。
三人落座。饭菜的香气在小小的院落里弥漫开来,混合着阳光和草木的气息,构成了一幅极其生动的人间烟火图。
“来来来,别客气,趁热吃!”林朗热情地招呼着,拿起筷子。
黑瞎子早就按捺不住,筷子精准地夹起一块油亮的红烧肉塞进嘴里。肥肉部分入口即化,瘦肉酥烂入味,浓郁的酱香混合着油脂的丰腴瞬间在口腔里炸开。“嗯——!”他眼睛猛地瞪圆,腮帮子鼓动,含糊不清地发出一声满足的喟叹,随即毫不吝啬地竖起了大拇指,含糊道:“绝了!林老弟!你这手艺……瞎子我走南闯北,就没吃过这么地道的红烧肉!” 他嘴上说着,筷子却毫不停歇,又飞快地夹了一筷子糖醋鱼。
张麒麟的动作则显得斯文许多,但速度同样不慢。他夹了一小块鱼肉,放入口中。外皮酥脆,内里鲜嫩,酸甜的酱汁包裹着鱼肉,层次分明,火候堪称完美。他那张几乎没什么表情的脸上,线条似乎柔和了极其细微的一度。他没有说话,只是沉默而专注地吃着,筷子伸向不同的菜碟,动作流畅自然,带着一种刻入骨髓的优雅礼仪。
林朗看着两人吃得投入,尤其是黑瞎子那副恨不得把舌头都吞下去的架势,心中的满足感油然而生。没有什么比看到自己用心烹制的食物被人欣赏更令人愉悦的了。他留意到张麒麟虽然吃得快,但身形依旧清瘦单薄,脸色在阳光下也显得有些苍白。