农家田园美食
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第29章 韭菜豆芽

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书名:
农家田园美食
作者:
轻描一个世界
本章字数:
4172
更新时间:
2025-06-09

宋氏也瞪福婶一眼,“你家才几口人,就是做了,那能吃的完吗?眼见着天越来越热,到时候不得坏喽,再说了,就你那粗手笨脚的,要是糟蹋了粮食,你家男人可要发火喽!”

福婶脸拉的更多了,“我不就顺嘴问问吗?瞧你们一个个紧张的,他田婶要拿去卖钱,我又没说要跟她抢生意,我家田地多,哪有功夫干那事,以后我想吃,到她家来买就是。”

田氏知道,她也就是嘴硬心软的人,要说坏吧,也就那张嘴差些。

一帮人在院子里有说有笑。

麦苗去了厨房,麦冬对青山使了个眼色。青山趁着大家都在讲话,便也进了厨房。

“青山哥,这是留给婶子的,这些天我家活多,也没顾得上去看她,你让她好好静养,等空下来,我就去看她。”麦苗把盖着的小瓦罐捧到他跟前,里面装着拌好的凉粉。

青山低着头接过东西,也不敢看她,“嗯,知道,那……你是要拿凉粉去卖吗?”

“也不晓得能不能卖的出去,先做些拿到附近卖,要是卖的好,再说吧。”

青山沉默了片刻才道:“那要是有干不完的活,叫我一声。”其实他还有很多话要说的,或者根本不用说太多,只是静静的跟她待在一块就成。

二妞缩在厨房门口,贼贼的探进脑袋,“哟哟,你俩讲啥呢,我能不能听啊!”

小翠从后面揪她的辫子,“你心眼咋那么粗呢,没瞧见有人要讲悄悄话嘛!”

李青山蓦然回头瞧见,门口站着两个人,对麦苗道了个别,赶紧灰溜溜的,像着火似的逃走了。

惹的二妞跟小翠在后面傻乐。

麦苗嗔怪的说道:“你们笑够了没有?”

“够了够了,”二妞笑着走过来,揽住她的肩,用男人的口气笑问她道:“小丫头,你是不是对青山哥哥有意思啊?”

小翠笑着走过来,“只怕不是那么简单吧,你看李青山的眼神,可是很不一样呢,你就别装了,跟我们还不能说实话吗?”

“不跟你们讲了,我还有好多活没干呢!”

小翠跟二妞看了彼此一眼,一副欲言又止的模样。

“你们有啥话就说吧,我看你们也藏不住话。”麦苗端着木盆站在原地。

小翠支吾着没能讲出来,倒是二妞压不住性子,“哎呀,其实也不是啥大事,就是那个,我哥不是在县城当学徒嘛,他告诉我,谢文东过几日要从学堂回来了。”

麦苗不晓得这里的学堂有什么不同,只好问她,“现在还不到放假的时候,他回来做啥?”

二妞也不瞒她,首言道:“还能有啥,我哥说,他请了几天假,说是要回来准备定亲一事,要把聘礼给县里的老爷家送去呢。”

要说谢家在榆树村,也是数得上的富裕人家,他家不靠种地吃饭,就靠着祖上留下十几亩田地,他们家吃租子,一家人的生活也还算过得去。可县城里比他家有钱的人,也多了去了。所以谢家老头,瞧着儿子长的玉树临风,有模有样,就寻思着找个县城的媳妇。也真有那城里的大小姐,瞧上谢文东,这跟谢文东斯文俊秀的气质的确有点关系。

于是两家的亲事,就此说定。

可原先,麦苗跟他都是在一个村里长大的,自小就在一块玩,少女情窦初开,喜欢上他,也是再平常不过的事。

再后来的事,就是上吊,以及醒来换了个灵魂。

“哦,送去就送去呗。”麦苗放下木盆,舀了水洗碗。

二妞愣了,朝小翠投去不解的眼神,然而小翠却像读懂她似的,笑着道:“唉,我们那是瞎操心,麦苗说的对,他定他的亲,跟咱有啥关系,我瞧着李青山可比他会疼人多了,麦苗你说对不?”

麦苗脸更红了,羞涩的别过身子,“说啥胡话哩。”

话是这样没错,可她心里跟明镜似的,李青山虽说条件不好,可他是个顶天立地的男人,责任感重,是个值得依靠的好男人。所以从现在起,她得时时刻刻盯着,以免被人捷足先登。

几个丫头,在厨房里吵吵闹闹,一首闹到傍晚,才各自回家。

天色擦黑,麦苗到院子里收衣服,看着小鸡回笼,田氏也把鹅赶了回来,麦苗瞧着那些鹅,还是寻思着把它们换成鸭子,鸭子红烧清炖都好吃,鹅就不行,除了冬天用来腌制,实在没啥大用。

第一批豆芽,己经快要出框了。

其实做豆芽比较费时间跟功夫,做起来倒不是很难。

绿豆芽先用温水浸泡一整天,等豆壳有明显的裂缝时,就可以捞出。在她定做好的木盒子,在底部铺上西到六层浸了水的湿布,将泡好的绿豆均匀平铺在木盒底上,上面在盖二三层干净的湿布,避光室温放置。每天早晚用清水冲洗一次,去除脱落的豆皮,并保持木盒内的,等豆芽顶部压上一两斤的重物,使得豆芽不会长高,只会长粗。

等全部发好,大概要六天的时间。

麦苗走到堂屋,搬开压在上面的重物,掀起厚厚的湿布,只见一颗颗晶莹剔透,枝干粗壮的豆芽,一个挨着一个,挤在木盒子里。

田氏走进堂屋,也凑上来瞧,“哎哟,这豆芽长的真好,瞧着这小模样,倒是挺招人喜欢。”

麦苗笑着道:“娘,它是哪来吃的,又不是看的,晚上炒些给你们尝尝。”

晚饭的时候,麦苗去菜园割了把新鲜的韭菜,跟豆芽在一起炒。另外,还用晒干的米虾,烧了豆芽汤,哎呦鲜的很。

自己家做出的豆芽,不比那些用了科技手段发的豆芽,又脆又嫩。

田氏夹了一筷子韭菜炒豆芽,一口咬下去,满嘴都是豆芽跟韭菜的清香,“你别说,这豆芽清脆爽口的很,还有一点点甜味哩!”

麦冬只顾闷头吃,抽着空隙对麦苗首点头,看娘跟哥哥都很喜欢麦苗觉得这豆芽搭配着凉粉肯定能卖出去。

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