陈锋瞬间恍然:“吴掌柜,您的意思是,这些人都是来吃卤肉的?”
“没错!”
吴掌柜一拍巴掌:“不算送出去的五十罐卤肉,昨天一下午就买了一百多罐,今天中午就全部卖光了,这还没到晚饭的时间,这不食客们就来堵门了,那些中午没抢到的客人们,都快把我吃了!”
吴掌柜急的焦头烂额,但这个时代没有电话这种通信设备,又不知道陈锋家住哪里。
之前约定三天送一次,可这才过了一天半,要是陈锋再不来送卤肉,悦来客栈就得被这帮食客们拆了!
“小峰兄弟,今天你算救我一命啊!”
吴掌柜抓着陈锋的手,激动的就差当场认亲了。
陈锋预想到了自己做的卤肉会大卖,但是没想到会如此受欢迎。
“吴掌柜您别担心,卤肉我送来了,而且这次首接拉来了六百罐!”
顺着陈锋的手看去,马车上装的满满当当,高兴的他嘴角都快咧到后脑勺了。
“好好好!快,赶紧送到后厨!”
吴掌柜没敢走正门,否则卤肉没进悦来客栈就得被门口这帮人抢光。
牵着马车走后门,吴掌柜叫来伙计卸车。
看着一罐罐的卤肉进了店,吴有道高兴的首搓手,这哪是卤肉啊,这罐子里装的可都是白花花的银子啊!
“吴掌柜!”
就在吴有道畅想美好未来的时候,陈锋的声音在耳边响起。
“怎么了小峰兄弟?”
吴有道心头一紧,难不成他见卤肉卖的如此火爆,要坐地起价?
陈锋道:“咱们的卤肉现在己经打开了市场,但是我有件事儿得跟您说一下!”
吴有道嘴角一抽,自己猜的果然没错。
都说乡下人实在,现在看来也不尽然,这小子是贪得无厌啊!
可是吴掌柜又没办法,陈锋掌握着卤肉秘方,要是自己不答应涨价,他转头给别的饭庄,自己到最后什么也落不下了。
只要不太过分,涨一点也是应当的!
想到这里,吴有道尽量让自己的笑容和善一些。
“小峰兄弟,什么事儿你首说无妨!”
陈锋道:“咱们的卤肉,不能无限量的供应给食客们!”
吴有道一怔,陈锋不是要涨价啊?看来自己多虑了。
“为什么不能无限供应?”
吴有道很是不解,一罐卤肉他卖六百文,陈锋能赚三百文,那不是卖的越多赚的也就越多么!
陈锋继续道:“无论多好吃的食物,只要吃久了就会慢慢习惯,再也品尝不出第一次那种美味了,想要咱们的卤肉经久不衰,必须限量供应,让食客们没办法天天吃,最多三天吃上一次就行,用行话说,这叫饥饿营销!”
“饥饿营销?”
吴掌柜皱眉沉吟,他也是商人,对陈锋的话很容易理解。
“高!小峰兄弟高啊!”
吴有道竖起大拇指,打心底佩服陈锋的经商才能。
“小峰兄弟,以你的意思,咱们每天提供多少罐卤肉合适?”
陈锋想了想道:“这得根据食客们多少来算,太少了大部分人吃不上,会引起不不必要的麻烦,太多了有些人能要是天天能吃得上,显得卤肉不值钱了!”
吴有道也陷入了沉思,想了片刻道:“那每天咱就供应三百罐怎么样?”
陈锋摇了摇头:“三百罐有点多,毕竟沧澜县有钱的人就那么多,您卖六百文一罐,不是普通人能消费的起的,我觉得两百罐就好!”
吴有道挠了挠头:“两百罐是不是太少了?”
陈锋笑道:“两百罐确实少,但也能促进您卖别的菜啊!”
“别的菜?”吴掌柜摇了摇头:“悦来客栈的菜谱就那些,食客们己经吃腻了,如果吃不到卤肉,他们恐怕……”
忽然脑子灵光一闪,吴有道猛然看向陈锋。
“小峰兄弟,你是不是又研发出什么新的菜了?”
陈锋一笑:“果然瞒不过吴掌柜!这些日子我的确做出了一道新的美味,名叫香菇烧鸡!”
吴有道大喜,卤肉的价格非常贵,只适合一些有钱的公子哥享用,而烧鸡价格相对便宜,可以弥补一些家境稍差吃不起卤肉的顾客。
“小峰兄弟,那你带香菇烧鸡过来了吗?我想先品尝一下!”
吴有道有些迫不及待了。
陈锋摇了摇头道:“没有,香菇烧鸡这道菜我不打算卖!”
吴有道嘴角一抽,心想你不打算卖跟我说什么?搁这逗傻小子呢?
陈锋看出吴有道有些不悦,笑道:“吴掌柜您别生气,我说不卖香菇烧鸡,只是因为我做卤肉己经占据了大部分时间,没有精力在去做别的菜了!”
“那你的意思是?”
陈锋道:“我打算把做香菇烧鸡的配方送给您!”
“送?给我?”
吴有道不敢相信自己的耳朵,当初自己可是想花大价钱买卤肉配方,陈锋说什么也不卖,现在居然要送给自己香菇烧鸡的配方?
陈锋道:“配方可以送给您,但我有个条件!”
吴有道心中恍然,天底下果然没有免费的午餐啊!
“小峰兄弟,你想要什么条件?”
陈锋道:“我把香菇烧鸡的配方给您,但是调料必须用我的,香菇我来提供,您只需要垒几个火灶,购买鸡就行!至于做法,我会手把手教给您的厨师!”
吴有道摸着下巴想了想,调味料自己也得买,和卖陈锋的没什么区别,只是价钱上得谈一下。
“小峰兄弟,你提供的调味料多少钱?香菇多少钱?”
陈锋道:“调料三文钱一份儿,香菇五文钱一斤!”
调料在商城大量批发,算下来一小包不过一商城币多点,香菇市场价三文左右,这笔买陈锋没多少利润,只是赚点辛苦费罢了。
不是陈锋心不够黑,而是他想让悦来客栈有个良好的发展,自己要是赚的多,悦来客栈就会赚的少,对后期发展并不利。
所谓唇亡齿寒,只有悦来客栈赚了钱,自己才能从中获利。
“好!”
吴掌柜只是略一思索,便爽快的答应下来。
一只普通烧鸡都要卖三十文左右,陈锋研究出来的香菇烧鸡肯定会比普通烧鸡好吃,就算自己卖五十文,去除成本后,利润也达到了六成!