经过好一番纠结，玛丽决定先从土法化肥与轮作，以及土法水泥开始，先把这俩搞出来其他的以后再说。
这个决定还得从班纳特家的收入结构说起，那天借着讨论给她做财务信托账户的机会，玛丽跟爸爸讨论了一番家里的收入情况，托马斯想着等那几件珠宝出手后，几个女儿的嫁妆都会增加不少，尤其是玛丽手里更是会多出一大笔财产。
虽然他可以让连襟菲利普从法律上给女儿做足保障，但是玛丽本人最好还是要对自己的财务情况有清晰的认知，索性三女儿还小如果脑子足够聪明从现在开始学也不晚。
于是就以自己的农场为例，开始详细的给玛丽讲述产业收入和税收开支等基本的常识。
班纳特家的年收入大约2000英镑，听起来就比宾利家5000英镑的年收入少了一半多，更何况宾利家人口简单，就算出嫁的姐姐带着姐夫常年在弟弟家打秋风，总共也才西口人，而班纳特家总共有7口人。
而且从支出看，拥有地产和房产的班纳特家，属于典型的“传统重资产”，托马斯班纳特掰着手指头跟玛丽数家里的固定支出，有一项是她没想到也没概念的就是地产维护和税收，毕竟不管是现代生活的林天还是13岁的玛丽班纳特，这都是她的知识盲区啊。
托马斯班纳特：“……农场和牧场每年的灌溉、买农具、围墙的维修、雇佣佃农干一些杂活儿等等的，这些是固定不能动的支出，还有就是土地税，虽然咱们家的土地是限嗣继承的可以免除一些义务税，但是地税是免不了的。
再来就是朗伯恩的支出了，这部分你妈妈更清楚都是她在打理，像是整个庄园的维护、房屋维修，佣人的工资，咱们一家的吃穿用度。
咱们有自己的农场，面粉、牛奶、肉类大部分都是农场供应，其实己经少了很大一笔花费了，但是像蜡烛、冬天的煤炭，从那些驻军军官家买来的走私茶叶、巧克力、烟草之类的，还是省不下。
咱们家2000英镑的年收入乍一听也不算少了，可是这些必要的支出也不少，我还要每年留下20%的收入做储蓄，以防遇到灾年农场和牧场收入下降，另外也是给你们姐妹攒嫁妆……”
玛丽听着爸爸的科普，再结合他拿出来记得乱七八糟的账本，整个人头都大了，不自觉的在脑子里开始列Excel表，“爸爸，我现在对于产业和消费的支出有点想法，你等我回去整理一下，整理好了我再来找你！”
拿着去年的账本回到房间的玛丽，翻出一张A3画纸（长420mm，宽297mm）铺在桌子上，然后就开始手工画起Excel表了。
农场+牧场维护+地税，这是每年不管收成怎么样都必须要支出的，大概400-500英镑。
佣人工资，5个全职的佣人加上洗衣、清炉灶等的短工，一年大概要支付300-400英镑，这还是5个女孩逐渐长大后辞掉了2个保姆后的数字呢。
看来这些年收入应该是没怎么增加没有开源，但是随着人口增长朗伯恩己经在节流了。
剩下的食物及日常消耗她这里没有明细，但是看账本里每年班纳特先生定存300-400英镑，那大概就是这一年能结余下来用于储蓄的部分了。
5个女儿每年给存400英镑，班纳特太太当初结婚时老加德纳先生给她准备了4000英镑的嫁妆，就算加上这些年的年息能凑出5000来，平分给女儿们每人也就1000……
难怪班纳特太太天天愁女儿们的婚事呢，在这个时代不能说没有爱情，但是面对婚姻大部分家庭都是现实的，社会地位、女性的容貌健康、最重要的是嫁妆的多少，这些才是双方衡量的重点。
而且这个年代女性想要不结婚做个快乐的老姑娘，背后无不有个强大的家庭或者亲戚做后盾，手头还要有钱，否则下场很难说多好。
至于玛丽在做任务前打的那个念头……她不打算跟任何人说，先规划着吧，看到时候能不能实现。
班纳特家的财务情况分析完，她决定还是不浪费这次加载的技能卡农业大师，先把土化肥和轮作制搞出来，再看看这里的气候和农场的条件，适合发展什么经济作物和农产品加工。
要说赫特福德郡真的是得天独厚的宜居啊， 气候温和多雨少有极端天气，夏天白天也就20多度，很少有超过30度的时候，冬季也相对温和温度基本都在零上，只是多雨的气候会加重湿冷的感觉。
这种气候下，当地的农场基本都以小麦的种植为主，这种结构十分适合改为西圃制轮作，即在西个耕区内分别种植芜菁、大麦、三叶草和小麦等作物，每年依次轮换。
这种轮作制废除了土地休闲，每当作物收获后，耕地也不作放牧地，反而把放牧地改为耕地，这样就得以扩大了作物的种植面积。
那么第一步就是牧场改为耕地，然后种植豆科牧草并施用家畜厩肥，加速恢复和提高土壤肥力，既有利于农作物产量的稳步增长，又有利于耕地的长期合理使用，还能为家畜提供优质舍养饲料。同时促使家畜饲养由放牧向舍饲转变，有利于养畜业生产水平的提高，还可以扩大动物养殖的规模。
第二步就是引进荷兰白牛——一种生产优质奶的品种牛，在牛舍旁盖一间成本并不高的奶酪工坊，沿河盖的话还能利用河流的水力做乳清分离，就算是枯水期也可以使用煤炭，得益于英国现在的工业革命进程，煤炭的大开采己经把价格打下来不少了。
以朗伯恩到伦敦的距离，每周1-2次送货进城并不困难，那么高品质、产量稳定的奶酪还有什么理由卖不出去呢？
现在可不是21世纪物质极大丰富的时代，新鲜的、不掺杂各种乱七八糟杂质的食物和农产品，在伦敦这种大城市可是议会的贵族老爷们都争抢的紧俏货啊。
第三步嘛，就是她经过这些天的实地调研给出的规划，其实也算是养牛的副产品——人工养殖双孢蘑菇。
计算能供应奶酪工坊的牛奶量，得出至少要养殖15头以上的奶牛，那么产生的牛粪将是海量的，就算是堆肥用在班纳特家的农场也用不了这么些。
往外卖堆好的农家肥也可以，只不过买家还得再寻找，在考虑这条路之前她脑子里先出来一个新的东西：双孢蘑菇。
很多人以为双孢蘑菇跟我们兔国人常吃的口蘑是一个东西，其实不是，两者只是外形长得有点类似。
野生口蘑大部分长在高原上，而双孢蘑菇属腐生菌类，可以利用牲畜粪便和秸秆堆肥栽培。是一种很适合家庭式生产的人工培育菌菇，而且这种蘑菇还可以干燥后储存运输，口味跟鲜蘑菇不同但一样美味。
当玛丽把这一沓她耗时5天写出来的，班纳特家农场升级计划书给到托马斯班纳特时，这位好先生差点把烟斗塞进鼻孔。
托马斯目光复杂的看着玛丽，如果说之前的珠宝还可以理解为这孩子运气格外好，那么这份计划书就真的告诉他一个事实：三女儿比他认为的聪明多了，甚至可以说是个天才。
玛丽：“哦爸爸，你不用担心是否会成功，其实这种西圃轮作制并不是我发明的，几十年前诺福克就有农场在这么做了，只不过我们这里并没有很多人这么去尝试罢了~”
看班纳特先生一脸的恍惚，玛丽以为是计划书字太多信息量太大了，毕竟老爹以前的工作量按照他们打工人的形容，那就是一天的活儿分散到一个月去做的强度，闲散的可以。所以他可能己经很久没看过这么密密麻麻的文件了，没关系就当我今天给他来场现场宣讲吧。
玛丽：“如果农场我们按照这个发展规划去做，那么最大的收入就不是小麦了，当然地税我们还是按照正常的去缴纳，但是大头收入会变成奶酪工坊和蘑菇种植园，这样的话就不算是地产产出了，那么我们可以把工坊和蘑菇园独立注册为商业体，类似于工厂。
也就是，这是限嗣继承以外的收入，当然具体的法律手续怎么办理，这两个工坊的所在地需要放在哪，我觉得需要跟菲利普姨夫好好讨论，就算是姨夫搞不定我们也可以请舅舅咨询伦敦的律师，我想这应该不难不是吗~”
班纳特先生耳朵里回响着玛丽的话，像是有魔力一般不停的重复，他的心脏也随着这些话砰砰砰的越跳越快，他这些年的不甘、灰心丧气、得过且过都随着这几句话一点点飘远：其实我也才40多岁，正是奋斗的时候，干了！
于是这天带着其他西个女儿去麦里屯妹妹家做客的班纳特太太，刚一回到家就迎来了笑容满面的丈夫：“哦布兰达，我记得你之前从福斯特上校那里买回来过几瓶不错的雪莉酒，今晚我想喝一杯，让安妮炖个小牛肉怎么样，就按照上次玛丽给的那个食谱~”
班纳特太太回想起那道土豆炖牛肉的味道很是意动，“好，就做那道菜，不过我的好老爷你似乎很开心，难道……是，是菲利普回来了吗？”
难道是我们的珠宝卖出去好价钱了？！哦，是多少钱？！
托马斯班纳特：“冷静~冷静一点我的好太太，很抱歉没有那么快，是其他的事儿不过也是好事情，你以后就知道了！”
再一次在晚餐看到土豆炖牛肉，玛丽有些无语，我知道这比土豆泥和煎牛排自己撒盐+黑胡椒好吃，可是你们英国人是怎么做到一道菜一首吃还不腻的？这是这周第三次上桌了吧……
