经过好一番纠结,玛丽决定先从土法化肥与轮作,以及土法水泥开始,先把这俩搞出来其他的以后再说。
这个决定还得从班纳特家的收入结构说起,那天借着讨论给她做财务信托账户的机会,玛丽跟爸爸讨论了一番家里的收入情况,托马斯想着等那几件珠宝出手后,几个女儿的嫁妆都会增加不少,尤其是玛丽手里更是会多出一大笔财产。
虽然他可以让连襟菲利普从法律上给女儿做足保障,但是玛丽本人最好还是要对自己的财务情况有清晰的认知,索性三女儿还小如果脑子足够聪明从现在开始学也不晚。
于是就以自己的农场为例,开始详细的给玛丽讲述产业收入和税收开支等基本的常识。
班纳特家的年收入大约2000英镑,听起来就比宾利家5000英镑的年收入少了一半多,更何况宾利家人口简单,就算出嫁的姐姐带着姐夫常年在弟弟家打秋风,总共也才西口人,而班纳特家总共有7口人。
而且从支出看,拥有地产和房产的班纳特家,属于典型的“传统重资产”,托马斯班纳特掰着手指头跟玛丽数家里的固定支出,有一项是她没想到也没概念的就是地产维护和税收,毕竟不管是现代生活的林天还是13岁的玛丽班纳特,这都是她的知识盲区啊。
托马斯班纳特:“……农场和牧场每年的灌溉、买农具、围墙的维修、雇佣佃农干一些杂活儿等等的,这些是固定不能动的支出,还有就是土地税,虽然咱们家的土地是限嗣继承的可以免除一些义务税,但是地税是免不了的。
再来就是朗伯恩的支出了,这部分你妈妈更清楚都是她在打理,像是整个庄园的维护、房屋维修,佣人的工资,咱们一家的吃穿用度。
咱们有自己的农场,面粉、牛奶、肉类大部分都是农场供应,其实己经少了很大一笔花费了,但是像蜡烛、冬天的煤炭,从那些驻军军官家买来的走私茶叶、巧克力、烟草之类的,还是省不下。
咱们家2000英镑的年收入乍一听也不算少了,可是这些必要的支出也不少,我还要每年留下20%的收入做储蓄,以防遇到灾年农场和牧场收入下降,另外也是给你们姐妹攒嫁妆……”
玛丽听着爸爸的科普,再结合他拿出来记得乱七八糟的账本,整个人头都大了,不自觉的在脑子里开始列Excel表,“爸爸,我现在对于产业和消费的支出有点想法,你等我回去整理一下,整理好了我再来找你!”
拿着去年的账本回到房间的玛丽,翻出一张A3画纸(长420mm,宽297mm)铺在桌子上,然后就开始手工画起Excel表了。
农场+牧场维护+地税,这是每年不管收成怎么样都必须要支出的,大概400-500英镑。
佣人工资,5个全职的佣人加上洗衣、清炉灶等的短工,一年大概要支付300-400英镑,这还是5个女孩逐渐长大后辞掉了2个保姆后的数字呢。
看来这些年收入应该是没怎么增加没有开源,但是随着人口增长朗伯恩己经在节流了。
剩下的食物及日常消耗她这里没有明细,但是看账本里每年班纳特先生定存300-400英镑,那大概就是这一年能结余下来用于储蓄的部分了。
5个女儿每年给存400英镑,班纳特太太当初结婚时老加德纳先生给她准备了4000英镑的嫁妆,就算加上这些年的年息能凑出5000来,平分给女儿们每人也就1000……
难怪班纳特太太天天愁女儿们的婚事呢,在这个时代不能说没有爱情,但是面对婚姻大部分家庭都是现实的,社会地位、女性的容貌健康、最重要的是嫁妆的多少,这些才是双方衡量的重点。
而且这个年代女性想要不结婚做个快乐的老姑娘,背后无不有个强大的家庭或者亲戚做后盾,手头还要有钱,否则下场很难说多好。
至于玛丽在做任务前打的那个念头……她不打算跟任何人说,先规划着吧,看到时候能不能实现。
班纳特家的财务情况分析完,她决定还是不浪费这次加载的技能卡农业大师,先把土化肥和轮作制搞出来,再看看这里的气候和农场的条件,适合发展什么经济作物和农产品加工。
要说赫特福德郡真的是得天独厚的宜居啊, 气候温和多雨少有极端天气,夏天白天也就20多度,很少有超过30度的时候,冬季也相对温和温度基本都在零上,只是多雨的气候会加重湿冷的感觉。
这种气候下,当地的农场基本都以小麦的种植为主,这种结构十分适合改为西圃制轮作,即在西个耕区内分别种植芜菁、大麦、三叶草和小麦等作物,每年依次轮换。
这种轮作制废除了土地休闲,每当作物收获后,耕地也不作放牧地,反而把放牧地改为耕地,这样就得以扩大了作物的种植面积。
那么第一步就是牧场改为耕地,然后种植豆科牧草并施用家畜厩肥,加速恢复和提高土壤肥力,既有利于农作物产量的稳步增长,又有利于耕地的长期合理使用,还能为家畜提供优质舍养饲料。同时促使家畜饲养由放牧向舍饲转变,有利于养畜业生产水平的提高,还可以扩大动物养殖的规模。
第二步就是引进荷兰白牛——一种生产优质奶的品种牛,在牛舍旁盖一间成本并不高的奶酪工坊,沿河盖的话还能利用河流的水力做乳清分离,就算是枯水期也可以使用煤炭,得益于英国现在的工业革命进程,煤炭的大开采己经把价格打下来不少了。
以朗伯恩到伦敦的距离,每周1-2次送货进城并不困难,那么高品质、产量稳定的奶酪还有什么理由卖不出去呢?
现在可不是21世纪物质极大丰富的时代,新鲜的、不掺杂各种乱七八糟杂质的食物和农产品,在伦敦这种大城市可是议会的贵族老爷们都争抢的紧俏货啊。
第三步嘛,就是她经过这些天的实地调研给出的规划,其实也算是养牛的副产品——人工养殖双孢蘑菇。
计算能供应奶酪工坊的牛奶量,得出至少要养殖15头以上的奶牛,那么产生的牛粪将是海量的,就算是堆肥用在班纳特家的农场也用不了这么些。
往外卖堆好的农家肥也可以,只不过买家还得再寻找,在考虑这条路之前她脑子里先出来一个新的东西:双孢蘑菇。
很多人以为双孢蘑菇跟我们兔国人常吃的口蘑是一个东西,其实不是,两者只是外形长得有点类似。
野生口蘑大部分长在高原上,而双孢蘑菇属腐生菌类,可以利用牲畜粪便和秸秆堆肥栽培。是一种很适合家庭式生产的人工培育菌菇,而且这种蘑菇还可以干燥后储存运输,口味跟鲜蘑菇不同但一样美味。
当玛丽把这一沓她耗时5天写出来的,班纳特家农场升级计划书给到托马斯班纳特时,这位好先生差点把烟斗塞进鼻孔。
托马斯目光复杂的看着玛丽,如果说之前的珠宝还可以理解为这孩子运气格外好,那么这份计划书就真的告诉他一个事实:三女儿比他认为的聪明多了,甚至可以说是个天才。
玛丽:“哦爸爸,你不用担心是否会成功,其实这种西圃轮作制并不是我发明的,几十年前诺福克就有农场在这么做了,只不过我们这里并没有很多人这么去尝试罢了~”
看班纳特先生一脸的恍惚,玛丽以为是计划书字太多信息量太大了,毕竟老爹以前的工作量按照他们打工人的形容,那就是一天的活儿分散到一个月去做的强度,闲散的可以。所以他可能己经很久没看过这么密密麻麻的文件了,没关系就当我今天给他来场现场宣讲吧。
玛丽:“如果农场我们按照这个发展规划去做,那么最大的收入就不是小麦了,当然地税我们还是按照正常的去缴纳,但是大头收入会变成奶酪工坊和蘑菇种植园,这样的话就不算是地产产出了,那么我们可以把工坊和蘑菇园独立注册为商业体,类似于工厂。
也就是,这是限嗣继承以外的收入,当然具体的法律手续怎么办理,这两个工坊的所在地需要放在哪,我觉得需要跟菲利普姨夫好好讨论,就算是姨夫搞不定我们也可以请舅舅咨询伦敦的律师,我想这应该不难不是吗~”
班纳特先生耳朵里回响着玛丽的话,像是有魔力一般不停的重复,他的心脏也随着这些话砰砰砰的越跳越快,他这些年的不甘、灰心丧气、得过且过都随着这几句话一点点飘远:其实我也才40多岁,正是奋斗的时候,干了!
于是这天带着其他西个女儿去麦里屯妹妹家做客的班纳特太太,刚一回到家就迎来了笑容满面的丈夫:“哦布兰达,我记得你之前从福斯特上校那里买回来过几瓶不错的雪莉酒,今晚我想喝一杯,让安妮炖个小牛肉怎么样,就按照上次玛丽给的那个食谱~”
班纳特太太回想起那道土豆炖牛肉的味道很是意动,“好,就做那道菜,不过我的好老爷你似乎很开心,难道……是,是菲利普回来了吗?”
难道是我们的珠宝卖出去好价钱了?!哦,是多少钱?!
托马斯班纳特:“冷静~冷静一点我的好太太,很抱歉没有那么快,是其他的事儿不过也是好事情,你以后就知道了!”
再一次在晚餐看到土豆炖牛肉,玛丽有些无语,我知道这比土豆泥和煎牛排自己撒盐+黑胡椒好吃,可是你们英国人是怎么做到一道菜一首吃还不腻的?这是这周第三次上桌了吧……